〈秋田・食の民俗…川魚編〉

秋田・食の民俗…川魚編（美の国秋田・桃源郷をゆく／秋田県）

イワナ、カジカ、サクラマスとヤマメ、アユ、サケ、ウグイ、ヤツメ、ドジョウ、コイ、ギンブナ、ナマズ、タニシ、カラスガイ、シラウオ、ワカサギ、蒸しエビ、イサジャ、シロウオ…

これはいい記事。〈野性鳥獣編〉もすばらしい。